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如何测量煎炸食用油的品质？
日期：2024-08-29 14:23
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摘要：
如何测量煎炸食用油的品质？
日常生活中，很多食品都是使用食用油煎炸出来的？如我们早上吃的油条、煎饼、炸鸡等等，而很多酒店及快餐连锁企业的食物也是通过煎炸制作。煎炸时，食用油每加热一次就会分解出大量的有毒有害物质，尤其是油温高的情况下。反复加热有毒物质会越来越多。因此使用一段时间后就必须通过**仪器进行检测。
testo 270煎炸油品质检测仪就是一款用于快速检测煎炸油的使用状况的便携式仪器。通过测试食用油的TPM值（总极性组分），可以测出食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变。同时仪器还能够显...
如何测量煎炸食用油的品质？
日常生活中，很多食品都是使用食用油煎炸出来的？如我们早上吃的油条、煎饼、炸鸡等等，而很多酒店及快餐连锁企业的食物也是通过煎炸制作。煎炸时，食用油每加热一次就会分解出大量的有毒有害物质，尤其是油温高的情况下。反复加热有毒物质会越来越多。因此使用一段时间后就必须通过**仪器进行检测。
testo 270煎炸油品质检测仪就是一款用于快速检测煎炸油的使用状况的便携式仪器。通过测试食用油的TPM值（总极性组分），可以测出食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变。同时仪器还能够显示煎炸油的温度值.温度测量范围为40-190℃.
如何测量煎炸食用油的品质？
如何测量煎炸食用油的品质？